เล่าสู่กันฟังเรื่อง "ข้าวไร่"

         พันธุ์ข้าวไร่เป็นพันธุ์พืชพื้นเมืองที่คนส่วนใหญ่ในอดีตเรียกว่าข้าวคนจน แต่ปัจจุบันกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้โดยใช้เวลา แค่ 3-5 เดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าว ซึ่งปัจจุบันสูญพันธุ์ไปเยอะเหลือไม่กี่พันธุ์
          ข้าวไร่เป็นพืชทางเลือกอีกชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยเรื่องความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนได้ เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกบนที่ดอนอาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติ ซึงปัจจุบันเห็นได้ว่าเกิดปัญหาเรื่องน้ำในการปลูกข้าวแต่ข้าวไร่เป็นพืชที่ใช้น้ำน้อยปลูกได้ในดินทุกชนิด ใช้ปุ๋ยน้อยมากเหมาะสำหรับการปลูกในระบบอินทรีย์การดูแลรักษาไม่ยาก อย่าให้มีวัชพืชในแปลงก็มีข้าวไว้บริโภคในครัวเรือน

แปลงข้าวไร่ 13 พันธุ์ ที่สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร

เขตรอุดมศักดิ์ จ. ชุมพร อ. ปะทิว จ. ชุมพร