หลายท่านคงสงสัยอะไรคือนาบก
นาบก คือวิธีการปลูกข้าวบนที่ดอนไม่ต้องมีน้ำขัง อาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติ หรือให้น้ำแบบเดียวกับการปลูกพืชไร่ทั่ว ๆ ไป (การปลูกข้าวไร่นั่นเอง) เป็นวิธีการปลูกข้าวอีกรูปแบบหนึ่งที่ประหยัดน้ำ เนื่องจากปัจจุบัน สภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ทางภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีปัญหาการขาดแคลนน้ำการทำนาบกช่วยแก้ปัญหาได้ ประเทศไทยเรามีพันธุกรรมข้าวไร่พื้นเมืองในแต่ละท้องถิ่นที่ดี หากเกษตรกรนำพันธุ์เหล่านั้นมาปลูก เป็นวิธีการที่ช่วยแก้ปัญหาได้ จากที่ทำงานวิจัยข้าวไร่มา 10 กว่าปี ข้าวไร่เป็นข้าวพื้นเมืองที่อร่อย มีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
วิธีการปลูกปัจจุบันไม่ยากเหมือนสมัยก่อน เพราะการปลุกสมัยก่อนต้องใช้แรงงานคน โดยใช้ไม้สักแทงเป็นหลุม แล้วหยอดเมล็ดพันธุ์ลงไป ซึ่งเสียเวลาและค่าแรงงานสูง ปัจจุบันมีเครื่องปลูกข้าวไร่ที่ติดกับรถไถเดินตาม หรือรถไถขนาดเล็ก จึงทำให้การปลูกง่ายขึ้น การเตรียมดินแบบปลูกพืชไร่ทั่ว ๆไป มีการไถดะไถแปร ไถพรวน เกษตรกรส่วนใหญ่เตรียมดินก่อนฝนตก หรือก่อนปลูก 2เดือน เพื่อประหยัดแรงงานในการกำจัดวัชพืช เนื่องจากการปลูกข้าวไร่ต้นทุนที่มากส่วนหนึ่งมาจากการกำจัดวัชพืชเพราะปัจุบันยังไม่มีเครื่องกำจัดวัชพืช
การเตรียมเมล้ดพันธุ์ก่อนปลูก นำเมล็ดพันธุืแช่น้ำสะอาด นำเมล็ดที่ลอยน้ำออกให้หมด ช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเมล็ดพันธุ์มาบ่มในกระสอบ 1 คืน ก่อนปลูก
การเก็บเกี่ยวสังเกตจากเมล็ดข้าวที่โคนรวง หากเห็นว่าในแปลงปลูกเมล็ดข้าวที่โคนรวงเหลืองโดยทั่วกันก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ หรืออาจดูจากเมล็ดที่โคนรวง ยังไม่เหลืองมากเหมือนข้อแรก เป็นระยะที่เรียกว่า “พลับพลึง” หากมีพื้นที่ที่จะเก็บเกี่ยวมากก็ต้องรีบเก็บเกี่ยวในระยะนี้ หรือดูที่ใบธง หากใบธงของข้าวแห้งประมาณครึ่งใบทั้งแปลงก็เก็บเกี่ยวข้าวได้
หลังเก็บเกี่ยว เกษตรกรส่วนใหญ่ตากเรียงข้าวไว้ในแปลง หลังจากนั้นนำมานวด และลดความชื้น โดยการตาก ประมาณ2-3 แดด (มีแสงแดดทั้งวัน) ความชื้นไม่ควรเกิน 14 เปอร์เซ็นต์ นำเก็บในยุ้งข้าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น