วันอังคารที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2559

เรื่องเล่า "ชีวิตในชนบท:ความมั่นคงทางอาหาร"

เรื่องเล่า "ชีวิตในชนบท:ความมั่นคงทางอาหาร"

เล่าสู่กันฟังเรื่อง "ข้าวไร่"

         พันธุ์ข้าวไร่เป็นพันธุ์พืชพื้นเมืองที่คนส่วนใหญ่ในอดีตเรียกว่าข้าวคนจน แต่ปัจจุบันกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้โดยใช้เวลา แค่ 3-5 เดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าว ซึ่งปัจจุบันสูญพันธุ์ไปเยอะเหลือไม่กี่พันธุ์
          ข้าวไร่เป็นพืชทางเลือกอีกชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยเรื่องความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนได้ เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกบนที่ดอนอาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติ ซึงปัจจุบันเห็นได้ว่าเกิดปัญหาเรื่องน้ำในการปลูกข้าวแต่ข้าวไร่เป็นพืชที่ใช้น้ำน้อยปลูกได้ในดินทุกชนิด ใช้ปุ๋ยน้อยมากเหมาะสำหรับการปลูกในระบบอินทรีย์การดูแลรักษาไม่ยาก อย่าให้มีวัชพืชในแปลงก็มีข้าวไว้บริโภคในครัวเรือน

ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์นางเขียน

  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์นางเขียน


ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์สามเดือน

  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์สามเดือน

ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์เล็บมือนาง

  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์เล็บมือนาง

ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์เล็บนกไร่


  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเจ้าพันธุ์เล็บนกไร่


ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเหนียวพันธุ์แม่ผึ้ง

  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเหนียวพันธุ์แม่ผึ้ง


ข้าวไร่ Upland rice ; นางดำ

  • ข้าวไร่ Upland rice ; นางดำ


ข้าวไร่ Upland rice ;ข้าวเจ้าพันธุ์นางครวญ

ข้าวไร่ Upland rice ;ข้าวเจ้าพันธุ์นางครวญ


ข้าวไร่ Upland rice ; พันธุ์ข้าวเหนียวดำกาต้นดำ

  • ข้าวไร่ Upland rice ; พันธุ์ข้าวเหนียวดำกาต้นดำ

ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเหนียวพันธุ์ดำกาต้นเขียว

  • ข้าวไร่ Upland rice ; ข้าวเหนียวพันธุ์ดำกาต้นเขียว


ข้าวไร่ Upland rice ; พันธุ์ดอกขาม




  • ข้าวไร่ Upland rice ; พันธุ์ดอกขาม